Ceci est, étonnamment, la saveur de crème glacée la plus populaire en - Amérique

Le sundae de glace est un plat américain original. La crème glacée n’est pas un aliment américain original et le sirop au chocolat n’est pas un aliment américain original. Mais un Américain a mis les deux ensemble et a commencé le sundae à la crème glacée.

Un sundae de crème glacée est une crème glacée avec du chocolat ou un autre sirop dessus. Il existe de nombreux types de garnitures aujourd'hui. Vous mettez les garnitures sur le sirop. Ceux-ci peuvent être des noix, des fruits et de la crème fouettée.

Les sundaes à la crème glacée ont commencé dans les années 1890. A cette époque, les gens allaient dans les glaciers pour manger de la glace. Un jour dans le Wisconsin, un client s'est rendu dans un glacier. Il voulait du sirop au chocolat sur sa glace à la vanille. Le propriétaire du salon a déclaré que c'était une mauvaise idée. Mais le client et insisté a finalement obtenu ce qu'il voulait. Bientôt, de nombreux clients voulaient du sirop sur leur glace. D'autres glaciers ont commencé à avoir ce nouveau plat de crème glacée.

Le sundae tire son nom d'un glacier situé dans une autre ville du Wisconsin. Ici, le propriétaire d'un glacier ne servait que le plat de glace inhabituel le dimanche. La glace au sirop était une commande spéciale et elle coûtait plus cher. C'était un dimanche spécial. C'est comme ça que ça s'appelle sundae. Personne ne sait pourquoi l'orthographe a changé de dimanche à sundae.

crème glacée, aɪs'kri: msundae'sʌndeɪ - сливочное мороженое с фруктами, сиропом, орехами и т.п.

Garnituretpiŋ - верхушка, верхняя часть

fouettéwɪptcrèmekri: m - взбитые сливки

salon de crème glacée'pa: lə - кафе-мороженое

1. Pourquoi lesundae glace un plat américain original?

2. Qu'est-ce qu'un sundae à la crème glacée?

3. Quels types de garnitures existe-t-il aujourd'hui?

4. Quand les coupes glacées ont-elles commencé? Comment est-ce arrivé?

5. Comment le sundae à la crème glacée tire-il son nom?

Американская еда: мороженое SUNDAE

Les 14 meilleurs magasins de crème glacée à New York

Mais il y a une saveur qui vient en tête, comme la saveur la plus populaire en Amérique, en raison du fait qu’elle est la saveur la plus recherchée dans 14 de nos 50 États. Au risque de paraître clickbait-y, la réponse pourrait vous surprendre:

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Avec de plus en plus de personnes qui choisissent de suivre un régime pauvre en glucides, les friandises sucrées prétendent être en meilleure santé que leurs originales remplies de sucre. Maintenant, une nouvelle glace qui se présente comme étant favorable aux régimes cétogènes est lancée ce mois-ci - et la société derrière elle dit que c'est le premier produit haut de gamme, à faible teneur en glucides, en gras et sans sucre ajouté, disponible dans le commerce.

Rebel Creamery a lancé son Kickstarter en novembre. Depuis lors, plus de 1 400 personnes ont promis 80 400 $ pour commercialiser le produit. Selon Google Trends, les recherches liées au régime céto ont plus que quadruplé au cours de la dernière année. Mais le nouveau dessert de Rebel est-il vraiment sain et a-t-il le goût d'une vraie crème glacée?

Si vous débutez dans le secteur des céto, laissez-nous vous mettre au courant: le régime cétogène exige qu'une journée de calories se compose de 60 à 80% de matières grasses, de 15 à 35% de protéines - et de très très peu de glucides, généralement environ 5% ou moins. Ce n'est pas nouveau non plus. Les médecins l'ont développée dans les années 1920 pour aider à traiter les patients atteints d'épilepsie, mais de nombreux fans de célébrités ont récemment aidé à redéfinir le régime alimentaire. Avec si peu de glucides qui entrent dans l'organisme, le corps entre en état de cétose et commence à compter sur la graisse corporelle comme carburant.

"Les avantages du régime céto sont que, si vous le suivez correctement, vous mangez généralement des aliments entiers, non transformés et presque pas de sucre. Je pense que le plan céto peut être un moyen efficace pour les personnes en bonne santé de perdre du poids, mais ce n'est pas le cas. pour tous et c’est vraiment un défi à suivre ", a déclaré Frances Largeman-Roth, RDN, auteur de" Manger en couleur ".

Mais ce n'est pas un plan unique.

"Le régime cétogène limite également la consommation de fruits", a ajouté Largeman-Roth, "c'est pourquoi je ne conseillerais à aucun de mes clients de suivre le régime à long terme. Ils manqueraient de trop d'antioxydants qui combattent les maladies."

Les cofondateurs de Rebel Creamery, Austin et Courtney Archibald, ont déclaré avoir initialement essayé le régime comme une expérience visant à réduire la consommation de sucre et à manger plus sainement. "Nous nous sommes sentis si bien que nous avons décidé de rester avec elle", a déclaré Austin à TODAY Food.

Une chose qu’ils ont ratée, c’est la crème glacée: «La crème glacée faite maison était un aliment de base dans notre maison et une activité familiale préférée. Plutôt que d’y renoncer, nous avons décidé de« cétofier »nos recettes préférées à la maison car les options commerciales existantes étaient plus nombreuses glucides, contenait du sucre et avait une texture glacée ou calcaire ", a-t-il déclaré.

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Après avoir mené des expériences à la maison et consulté des scientifiques de l'alimentation, le couple s'est également assuré que la crème glacée réussissait le "test enfant". Austin a dit que ses enfants ont adoré, au fait.

Alors, comment se compare-t-il à la crème glacée typique?

Une portion d'une demi-tasse de Rebel Creamery contient 150 à 200 calories, 14 grammes de graisse, 2 à 3 grammes de protéines, 0 gramme de sucre et 10 à 14 grammes de glucides, selon le goût.

Les glaces de qualité supérieure contiennent entre 140 et 250 calories, entre 9 et 18 grammes de gras, entre 1 et 3 grammes de protéines, entre 15 et 25 grammes de sucre et entre 15 et 28 grammes de glucides par portion d’une demi-tasse.

La plupart des arômes de Halo Top, sans doute l’une des glaces à teneur élevée en protéines et en protéines les plus populaires sur le marché, contiennent 80 calories, 2 à 3 grammes de graisse, 5 grammes de protéines, 6 grammes de sucre et 14 à 16 grammes. de glucides par demi-tasse.

Les saveurs Rebel Creamery sont édulcorées avec du fruit de moine et de l'érythritol (que l'on trouve également dans Halo Top) au lieu du sucre. Mais selon Largeman-Roth, l'érythritol, un alcool de sucre populaire parmi les adeptes du paléo "peut causer des problèmes digestifs à beaucoup de gens, en particulier ceux atteints du SII", a-t-elle déclaré, ajoutant: "Si vous allez manger cette glace, assurez-vous de vous en tenir à une portion. " Il contient également de la crème, des fibres de racine de chicorée, des stabilisants à faible teneur en glucides et des jaunes d’œufs, qui non seulement augmentent la teneur en graisse de la crème glacée, mais créent également un produit à point de fusion plus lent.

Mais à quoi ça ressemble vraiment?

Comme pour les autres glaces à faible teneur en glucides, il est préférable de laisser Rebel se ramollir pendant 10 ou 15 minutes sur le comptoir avant de le servir, car le manque de sucre le rend dur à cuire au congélateur.

Si vous n'êtes pas fan de la finition légèrement granuleuse et glacée de Halo Top, la crème glacée plus crémeuse et semblable à la crème pâtissière de Rebel sera peut-être ce qu'il vous faut. Mais la forte teneur en matières grasses a laissé dans notre bouche un revêtement moyennement glissant et légèrement gras - comme si nous avions mangé une cuillerée de beurre.

Le fudge au beurre de cacahuète était le favori dans l’ensemble, en particulier parmi les amateurs de tartinade aux noisettes et goûté à la vraie crème glacée en termes de goût et de texture. La pâte à biscuits et la puce à la menthe étaient aussi de solides prétendants et avaient un goût très similaire à celui de leurs homologues au sucre intégral.

Avec respectivement 8 et 7 grammes de glucides nets par pinte, le fudge au beurre de cacahuète et la pâte à biscuits contiennent également plus de glucides que les autres arômes.

La vanille de Rebel a une légère saveur de guimauve (un gros plus ou moins selon vos papilles gustatives), mais cette saveur, avec le chocolat, était la moins crémeuse de la grappe.

Mais pour les adeptes du régime céto, il y a une bonne nouvelle: Largeman-Roth a confirmé que le profil nutritionnel de la crème glacée correspond aux apports journaliers recommandés en matières grasses et en glucides sur le régime - à condition de respecter le nombre de portions adéquat.

Rebel Creamery, qui est maintenant disponible en ligne, coûte 5,99 $ la pinte. Bien que la crème glacée devait initialement être vendue dans les magasins en juin, certains épiciers en portent maintenant, tout comme les aliments naturels et les vitamines de Lassen dans le sud de la Californie.

En septembre, la crème glacée sera disponible au Central Market au Texas et à Harmons Grocery en Utah. Peu de temps après, Starmarket et Shaw's en Nouvelle-Angleterre et ShopRite au New Jersey, à New York, au Connecticut, en Pennsylvanie, au Maryland et au Delaware, commenceront à porter les pintes, selon la société.

"Le lancement a été bien meilleur que prévu", a déclaré Austin à TODAY Food. "Nous avons été submergés de commandes et je dois maintenant planifier une production d'urgence la semaine prochaine."

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Désolé, il semble que nous ne puissions pas vous localiser et vous n’avez pas visité récemment un magasin Wegmans.

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Qu'est-ce qui rend si populaire les cookies et la crème, même si le reste des données est si dispersé? C’est peut-être la saveur à laquelle les magasins de crème glacée excellent vraiment, ou peut-être sommes-nous friands d’allitération. Si vous lisez ceci derrière un comptoir de crème glacée, j'aimerais bien le savoir! Avez-vous remarqué plus de gens commandant des biscuits et de la crème que n'importe quelle autre saveur?

La deuxième place, avec seulement cinq États de recherches, était la vanille, suivie par un lien entre le chocolat, la menthe poivrée et la fraise (quatre États).

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Mais ce sont les différences entre États qui se démarquent vraiment. Saviez-vous que le Connecticut se presse pour Bière crème glacée, alors que la Pennsylvanie creuse quelque chose appelé Teaberry? Il "ressemble à Pepto-Bismol et a le goût de wintergreen", selon une source, et est à nouveau originaire de son état. Et si vous pensiez que le Nord-Est était étrange, vous seriez peut-être intéressé de savoir que la saveur la plus populaire dans l'Ohio est citrouille.

En dehors des États-Unis continentaux, l’Alaska préfère le chocolat, tandis qu’Hawaï est entièrement consacrée à la fraise. Globalement, nous sommes plus une nation de la crème glacée au chocolat que de la vanille, le chocolat étant préféré par les amateurs de crème glacée de 33 États.

Je terminerai en disant que je suis agréablement surpris par notre variété nationale et notre fidélité aux saveurs de crème glacée fabriquées par l’État. J'aimerais savoir s'il manque dans cette liste des saveurs secrètes réservées aux habitants de la région et si vous êtes d'accord avec la nomination par cette étude de la saveur de crème glacée la plus populaire d'Amérique.

Les biscuits et la crème sont-ils vos préférés? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

Où puis-je trouver mon numéro de club Shoppers?

Le numéro se trouve au recto de votre carte Shoppers Club ou à l'arrière de votre porte-clés.

Si vous avez égaré la carte ou le badge du Shoppers Club, contactez le service clientèle au: 1-800-848-1555 ou à l'adresse [email protected] du lundi au vendredi de 8h à 18h et les samedi et dimanche de 8h à 17h.

Détails du produit

Des couches de crème glacée au chocolat et à la vanille avec des croquants au chocolat et du glaçage fouetté à la crème. Chargé de croquants! Donne jusqu'à 18 ans. Garanti cacher si non personnalisé. Gâteau à la crème glacée au premier rang en Amérique (basé en partie sur les données des ventes de Nielsen, 52 semaines se terminant le 10/04/16). Tout a commencé avec un sourire. En 1934, Tom Carvel avait 15 dollars et rêvait de faire sourire les gens. Il a investi dans un camion de crème glacée et dans l'invention de Carvel, la première crème glacée molle d'Amérique et le gâteau à la crème glacée d'origine. Son rêve de faire sourire les gens est devenu une réalité très importante et, aujourd'hui, les gâteaux à la crème glacée Carvel se trouvent dans les supermarchés du pays. Nous sommes devenus un favori américain et l'objectif est toujours très simple: faire sourire les gens. Rejoignez notre club Crunchie pour des économies exclusives! Visitez: iloveicecreamcakes.com/join-the-club. Pour des questions sur les produits, appelez le 1-800-7094 ou visitez notre site à: iloveicecreamcakes.com. Pour que nous puissions mieux vous servir, conservez cette case pour référencer le code de production dans le panneau des ingrédients.

Ingrédients

Crunchies au chocolat et à la crème glacée: Lait écrémé et lait écrémé, sucre, farine de blé blanchie, eau, sirop de maïs, huile de noix de coco, huile de palme, huile de cacao transformée, colorée avec (couleur caramel), liqueur de chocolat, mono et diglycérides, tétrasodium pyrophosphate, Gomme de cellulose, cacao, gomme de guar, gluten de blé, sel, polysorbate 65, arômes naturels et artificiels, lécithine de soja, bicarbonate de soude, polysorbate 80, carraghénane. Glaçage fouetté: eau, huile de palmiste hydrogénée, sucre, dextrose, sirop de maïs, caséinate de sodium, arôme artificiel, esters de polyglycérol d'acides gras, lécithine de soja, polysorbate 60, isolat de protéine de soja, gomme glucidique, sel, conservateur de sorbet ), Gomme xanthane. Si décoré avec un glaçage coloré ou un gel peut également contenir: amidon de maïs modifié, carraghénane, pour préserver la fraîcheur (benzoate de sodium), acide citrique, colorants artificiels (Bleu 1, Jaune 5, Rouge 3, Rouge 40, Jaune 6). Si décoré avec des confettis ou des pépites, peut également contenir: sucre, fécule de maïs, farine de riz, huile de palme et / ou huile de palme, lécithine de soja, dextrine, glaçage de confiseur, arôme naturel et artificiel, cire de Carnauba, gomme de cellulose, carraghénane, colorant à base de titane Bioxyde), Couleurs artificielles (Jaune 5, Jaune 6, Rouge 3, Bleu 1, Jaune 5, Jaune 6, Rouge 40, Bleu 1).

Avertissements

Contient: lait, blé, soja. Fabriqué sur du matériel partagé avec des œufs, des cacahuètes et des noix. Toute inscription ou décoration personnalisée ajoutée en dehors des installations de fabrication peut contenir des allergènes potentiels.